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章鱼水煎肉先沾汁后煎肉辽阳新吃法

更新时间:2018-04-24 08:57:17 浏览次数:65次
区域: 辽阳 > 文圣
类别:餐饮加盟
地址:辽宁辽阳
章鱼水煎肉,先沾汁后煎肉,辽阳新吃法。

一直听说有水煎肉这么个新吃法,总想不明白水煎是咋煎,这回终于见识了。
前几日,在辽阳上吃到了一家小韩牛章鱼水煎肉。无论形式,还是口味那都相当惊艳。
水煎肉其实就是一种类似于烤涮一体的新吃法,是一种秘制酱汁涮肉和铜盘煎烤的混搭。

吃了那么多火锅烤肉,这个新吃法不错,连烤带涮,而且挺健康。以鬼哥的见识,好像辽阳仅此一家。

辽阳新吃法
说起来章鱼水煎肉这种新吃法,既是铜锅煎烤,又是涮锅涮肉,重点是它的器皿和料汁。
特制铜锅
先沾汁后煎肉
秘制汤料

这水煎肉的铜锅是特别订制的,它的中间是煎盘,周围有一圈凹槽。
上菜时候煎盘首先码好牛五花和章鱼,凹槽里是秘制的料汁。
铜锅的受热性非常好,薄薄的牛肉蘸上料汁煎烤,很快就微缩变色散发香气。

水煎肉健康又好吃的秘诀就在于这一份神奇的料汁,它可不密不外传的法宝,据说有很多种调味料研发而成。还包含多种水果的果汁,口味的层次性非常丰富。
新鲜的牛肉浸满料汁,充分吸收了料汁的味道,在铜锅上煎烤,肉的鲜香、汤汁的浓鲜和煎烤的焦香混合,这香气无比诱人。
而浓郁的肉汁也会顺着铜锅流回铜槽里,这秘制的料汁风味更浓一筹。

烤肉的同时
章鱼也在慢慢微缩
然后用剪子剪成合适的大小,放在凹槽的料汁内充分吸收鲜美,章鱼更是提升了牛肉的鲜味,真是很不错的融合。

烤肉的同时,章鱼也在慢慢微缩,然后用剪子剪成合适的大小,放在凹槽的料汁内充分吸收鲜美,章鱼更是提升了牛肉的鲜味,真是很不错的融合。

终极炒饭
以上所有只为这一份
【营养蟹籽饭】

海苔蟹籽炒饭才是终极主角,很多顾客都是为了后这一份,前面所有的都是铺垫。

直接把米饭混着剪完肉的料汁在铜盘煎烤,每一粒米都充分吸收了混合烤肉精华的浓厚秘制汤汁,变得饱满起来,海苔脆蟹籽鲜。

米饭集结了这一顿的所有精华,粒粒分明,颗颗喷香。
小韩牛水煎肉网站:http://www.waterfrie***/
  加盟电话:13050761356
  在线:Q Q:332923558
  邮箱:waterfriedmeat@q***

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